funcionamiento de olla vaporera

¿Cómo funciona una olla vaporera? Lo que tienes que saber

Las ollas de acero inoxidable son una gran opción y sinónimo de culto culinario en nuestro país. Logran ser ese utensilio de cocina que todos quieren tener ya que tienen una duración y estética que gusta a todos. Las ollas vaporeras además de todo eso nos brindan la posibilidad de cocer al vapor y comer más rico y sano que nunca.

 

Funcionamiento de una olla a vapor

 

Cada olla a vapor tiene en su interior una cesta que es donde se colocan los alimentos que se cocerán con vapor.

La clave es que estas cestas, que generalmente es 1 pero las hay de 2 o 3 en este tipo de ollas, poseen huecos por donde sube el vapor de agua, quien es el gran artesano de nuestros alimentos, cocinándoles paulatinamente.

¿Cómo funciona una olla vaporera?

En el fondo de esta olla vaporera por supuesto que debemos colocar el agua, la cual al hervir emitirá el vapor para que nuestros alimentos se cuezan.

En la cesta colocaremos por orden de dificultad aquellos alimentos que se cocinan con más lentitud primero, y así sucesivamente. Si hay más de una cesta debemos colocar los alimentos de más rápida cocción en la parte superior, ya que no requieren de tanta intensidad de vapor.

Hay que tener mucho cuidado a la hora de cocinar con vapor y tener siempre la olla tapada, ya que eso ayudará a que el calor no se disperse o se disipe, lo que tardaría muchísimo en dejar en el punto justo nuestros alimentos.

Si vemos que nos estamos quedando con poca agua debemos rellenar con mucho cuidado la olla, pero será mucho mejor que preveamos de antemano la cantidad de H2O que vamos a requerir, y sino utilizar una jarra o algo que nos aleje del vapor caliente.

cocina olla vapor

Los alimentos que se hacen en este tipo de vaporera quedarán realmente deliciosos, ya que conservaran todas sus propiedades y texturas, lo que hará que nuestro plato además de saludable y rico, sea colorido y aromático.

A la hora de terminar nuestra preparación, esperar unos minutos hasta que el vapor salga con menor intensidad para así retirar con muchísimo cuidado el cesto o los cestos con los alimentos cocinados.

Esto debe ser así, ya que incluso las cestas pueden tener una temperatura muy elevada. Mucho cuidado cuando se cocina al vapor, ya que puede ser muy traicionero, y no sería la primera quemadura por subestimar este tipo de cocción que haya existido.

olla vapor recetas

Solo queda disfrutar de ese manjar que cocinaste, y mucho mejor si es compartido con vuestra familia, pareja o amigos, ya que apreciaran el amor que pusiste en esa receta.

Nada más falta acompañar esa comida con un buen vino para hacer completa la cena !

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